Consejos para una alimentación saludable durante las fiestas

Puede ser fácil abusar de las golosinas durante las fiestas, pero aún es posible comer de manera saludable si sigue algunos pasos simples.

El camino hacia una salud mejor

Ya sea sentados alrededor de la mesa familiar o comiendo un sinfín de aperitivos en una fiesta, las fiestas significan comida. Mucha comida. Puede ser difícil evitar la exageración, pero es posible. Si usted es anfitrión de una cena o una fiesta, o asistirá a una, siga estos consejos para mantener las fiestas saludables.

Si usted es el anfitrión:

Compre de manera inteligente. Las tiendas de comestibles pueden ser trampas, tanto intencionalmente como accidentalmente. Intente ir de compras durante las horas valle. En lugar de correr y agarrar lo primero que ve para salir de la multitud, puede tomarse su tiempo para leer las etiquetas y elegir alimentos más saludables. Además, trate de escoger los artículos en el perímetro exterior de la tienda. Allí es donde se encuentran los alimentos más nutritivos e integrales.

Concéntrese en los productos. Ya sea que esté haciendo aperitivos o una comida completa, agregue más frutas y verduras. Cocínelos de manera que se celebren sus sabores naturales en lugar de ocultarlos bajo salsas o glaseados pesados. Intercambio saludable: En lugar de la crema de champiñones y las cebollas fritas en una cazuela de judías verdes, mezcle las judías frescas con aceite de oliva, ajo y sal marina, y áselas en el horno para obtener una guarnición crujiente, ligera y saludable.

Aligere sus recetas. Reduzca la grasa y las calorías sin renunciar al sabor haciendo algunas de estas sustituciones:

• Reemplace 1 huevo con 2 claras de huevo para reducir el colesterol.
• En lugar de aceite, margarina o mantequilla en los productos horneados, utilice puré de manzana como sustituto para reducir grasas.
• Siempre use versiones libres de grasa para los ingredientes cremosos como el yogur, la crema agria o la crema batida.
• Use quesos reducidos en grasa en guisos y ensaladas.

Si lo invitan a una cena o una fiesta

Coma con regularidad. No coma menos el día de una gran fiesta para tener “espacio” para comer mucho, más tarde. Coma pequeñas comidas regulares durante todo el día. Esto evitará que tenga demasiada hambre y coma en exceso en el evento.

Coma antes de salir. Si usted está preocupado con cómo resistir los deliciosos pero poco saludables alimentos en el evento, coma una merienda nutritiva antes de ir. Atenuará su apetito y le impedirá comer en exceso.

Use un plato pequeño. La investigación muestra que tendemos a llenar nuestros platos, sin importar el tamaño que tengan. Elija un plato pequeño y no será capaz de meter tanto en él.

Comience de a poco. Llene su plato con verduras, frutas, ensaladas verdes y carnes magras. Si ve una guarnición con alto contenido calórico que se ve deliciosa, sírvase sólo un poco. Puede volver a servirse más tarde, si todavía tiene hambre. Es probable que, después de llenarse con toda esa comida saludable, tenga demasiada hambre. Usted estará en mejores condiciones de resistirse a los guisos y las salsas que se veían tan bien al principio.

Espere 10 minutos. Después de comer su plato pequeño de opciones saludables, espere 10 minutos. Esto le dará a su cerebro el tiempo que necesita para decirle su estómago si está lleno. A menudo, después de ese tiempo, habremos saciado nuestras ansias de hambre.

Limite el consumo de alcohol. Al llegar a la fiesta, comience con una bebida no alcohólica baja en calorías, tal como agua con gas o un refresco de dieta. Esto ayudará a calmar su sed. Alterne las bebidas alcohólicas con bebidas no alcohólicas durante toda la noche.

Coma conscientemente. Saboree cada bocado. Apoye el tenedor entre bocados. Concéntrese en el sabor y disfrute de lo que está comiendo.

Socialice lejos de la comida. Si está de pie hablando en una fiesta, hágalo lejos de la comida. Será menos probable que vea algo que no pueda resistir.

Encuentre actividades que no involucren comida. Dé un paseo. Busque algunos miembros de su familia y den un paseo por el barrio. Juegue al fútbol en el patio, o atraiga a otros a un juego de mesa. No se concentre en la comida.

Aspectos a tener en cuenta

Puede ser fácil caer en la trampa de comer alimentos saludables en exceso. Podría pensar que porque la comida es buena para usted, puede comer más. Pero sea consciente del tamaño de las porciones. Comer demasiado de algo bueno puede ser tan malo como comer algo poco saludable.

Cuándo consultar al médico

Su médico puede ayudarlo a determinar si tiene un peso saludable y qué pasos debe seguir para alcanzar un peso saludable, incluso si se acercan las vacaciones.

Preguntas para su médico

• ¿Qué puedo hacer antes de las fiestas para ayudarme a comer mejor cuando llegue el momento?
• ¿Qué alimentos son buenos para comer durante las fiestas?
• ¿Cómo puedo cambiar mis hábitos para no comer en exceso?
• ¿Cómo puedo modificar mis recetas para hacerlas más saludables?